Vos spécialités

Voilà comme nous avons des membres de tout pays, j ai pensé qu il serait cool de nous parler de vos spécialités en tout genre
Merci beaucoup de nous les faire partager

alor moi tous se ki es a base de fraise
non je plaisante
bon la y'aurai pa de fraise
aujourd-hui jr vai vous concocter une paella alor faite marcher vos papilles gustative


PAELLA


Ingrédients pour 6/8 personnes :
400g de riz
500g de calamars
1 litre de moules
12 langoustines
200g de chorizo
1 poulet
500g de petits pois écossés cuits
4 gousses d'ail
4 poivrons verts
6 tomates
1/2 verre d'huile d'olive
1 paquet de safran
sel, poivre, poivre de cayenne

Recette :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans la poêle, faites chauffer l'huile et mettez les morceaux à dorer. Incorporez les calamars nettoyés, lavés, coupés en rondelles, le chorizo coupé en tranches, l'ail épluché et haché, laissez cuire doucement.
Faites griller les poivrons de tous côtés, épluchez-les, ôtez leur graines, coupez-les en petits dés et ajoutez-les dans la poêle.
Mélangez la préparation avec une cuillère en bois.
Pelez, épépinez, coupez les tomates en morceaux.
Ajoutez-les dans la pôele, remuez.
Mouillez avec 1 litre d'eau tiède, mélangez.
Salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes.
Dans une casserole, mettez les moules soigneusement brosées et lavées, faites les ouvrir sur feu vif.
Faites cuire les langoustines cinq minutes dans de l'eau bouillante salée.
Versez le riz bien essuyé dans la poêle, mettez le safran, les langoustines, les moules, laissez cuire 20 minutes. Incorporez les petits pois, mélangez délicatement et servez dans la poêle.




Conseils :Boisson conseillée :
Tavel, Côtes de Provence, Sancerre (bien sur avec moderation )

ui mai pa touche elle snt toute a moi

le tiramisu c trop bon je mangerai le plat a moi tte seule c un gateau italien a base de biscuit trempé ds du café du mascarponne(fromage italien) avec un peu de liqueur d'amande et au dessus du chocolat en poudre. si je retrouve la recette je vous la marquerai si vos papilles vous en dit.

En dessert j adore les tartes et les charlottes aux poires, et le fraisier mais avec la pate d'amande dessus. Hummmmmmmmmm quel délice
Sinon je suis pas trop gateaux ou desserts

Quelle gourmande ces filles

A consommer avec modération bien sur ! :D

moi je fais de la confiture et avec une copine je fais des gateaux...

mais bon ma spécialité c'est le jambon a la chablizienne (une recette de ma famille), la visite endinne c'est un gateaux (recette de famille), et la je vais demandé a ma Mamie de m'apprendre a faire les pizzas Italienne parce qu'elle c'est super bien les faire voila c'est un peux prés tout je pense que j'en et oubliez enfin bon c'est po grave!!

andy a écrit:

alor moi tous se ki es a base de fraise
non je plaisante
bon la y'aurai pa de fraise
aujourd-hui jr vai vous concocter une paella alor faite marcher vos papilles gustative


PAELLA


Ingrédients pour 6/8 personnes :
400g de riz
500g de calamars
1 litre de moules
12 langoustines
200g de chorizo
1 poulet
500g de petits pois écossés cuits
4 gousses d'ail
4 poivrons verts
6 tomates
1/2 verre d'huile d'olive
1 paquet de safran
sel, poivre, poivre de cayenne

Recette :
Découpez le poulet en morceaux.
Dans la poêle, faites chauffer l'huile et mettez les morceaux à dorer. Incorporez les calamars nettoyés, lavés, coupés en rondelles, le chorizo coupé en tranches, l'ail épluché et haché, laissez cuire doucement.
Faites griller les poivrons de tous côtés, épluchez-les, ôtez leur graines, coupez-les en petits dés et ajoutez-les dans la poêle.
Mélangez la préparation avec une cuillère en bois.
Pelez, épépinez, coupez les tomates en morceaux.
Ajoutez-les dans la pôele, remuez.
Mouillez avec 1 litre d'eau tiède, mélangez.
Salez, poivrez et laissez cuire 15 minutes.
Dans une casserole, mettez les moules soigneusement brosées et lavées, faites les ouvrir sur feu vif.
Faites cuire les langoustines cinq minutes dans de l'eau bouillante salée.
Versez le riz bien essuyé dans la poêle, mettez le safran, les langoustines, les moules, laissez cuire 20 minutes. Incorporez les petits pois, mélangez délicatement et servez dans la poêle.




Conseils :Boisson conseillée :
Tavel, Côtes de Provence, Sancerre (bien sur avec moderation )

j'adore la Paella c'est trop bon!!!

Alor moi je me suis préparer un chocolat chaud tout simple avec du cacao mais j'ai rajouter de la chantilly pour me faire un cacaochino et je peut vous dire c'est super bon sa resemble à un capuccino mais avec du cacao :thum: